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私家烘焙 ── 專業麵包甜品製作

私家烘焙 ── 專業麵包甜品製作

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作者:周健文、蘇少珊
出版社:皇冠出版社
ISBN:9789882161313
出版日期:2009-02-01

•全書分「基礎」、「蛋糕」、「特色甜品」及「麵包」篇。
•附詳細說明和製作圖片，讓初學者輕易掌握製作技巧；亦有特色蛋糕甜點，滿足有要求的讀者。
•追求自然和健康的飲食，作者儘量避免使用添加化學劑，讓讀者體驗烘焙樂趣之餘，又能與家人朋友分享健康糕點！